Albicocche secche

Le albicocche secche rappresentano un ottimo spuntino 🍑


Sono infatti fonte di fibra e minerali come potassio, fosforo, ferro e magnesio e ricchissime di vitamina A e beta-carotene.


Nonostante l'elevato contenuto in zuccheri hanno un basso indice glicemico, per cui non causano un innalzamento rapido dei valori di zuccheri nel sangue in seguito alla loro assunzione.


Non bisogna comunque esagerare: ogni albicocca secca corrisponde ad una albicocca fresca alla quale è stata sottratta l'acqua ⏩ se una porzione di frutta fresca può essere costituita da 3-4 albicocche fresche, l'equivalente porzione di frutta secca zuccherina è di 3-4 albicocche secche

150 g di albicocche fresche = 🍑🍑🍑🍑 = 30 g di albicocche secche