Cannella

La cannella si estrae da un albero tropicale sempreverde 🍃

La spezia si ottiene dalla corteccia interna, che, durante l'essiccazione, si arrotola a formare dei bastoncini ☀️
I pezzi più piccoli invece vengono tritati in polvere ✨

Per il suo aroma dolce e pungente la cannella può essere utilizzata al posto dello zucchero per dolcificare e aromatizzare dolci  e macedonie di frutta 🍎 ma anche per fare degli ottimi French Toast (per la mia ricetta dei French Toast visita il mio sito al link https://www.dietistaoddenino.it/l/french-toast/)

La cannella ha inoltre un elevatissimo potere antiossidante, indice che esprime la capacità di una sostanza di contrastare alcune sostanze nocive per la salute delle nostre cellule 💥