Insalata con uova sode e avocado

Con questo caldo le insalatone sono sempre una buona soluzione per un pranzo completo e veloce da preparare 🥗

Oggi io ho composto così il mio pasto:

🥗 Valeriana o songino: ricchissima di beta-carotene e fonte di fibra (ormai avrete capito che è una delle mie insalate preferite)

🥚🥚 Uova sode: preparate senza aggiunta di grassi

🥑 Avocado: rappresenta la componente grassa del pasto, apporta grassi insaturi che fanno bene ed è ricco di vitamina K

🌶️ Peperoncino: per colorare il piatto, insaporirlo e ridurre o evitare il sale (io mi sono dimenticata di metterlo - questa volta involontariamente - ma non ne ho assolutamente sentito la mancanza!)

🥖 Pane multicereale con semi di girasole: fonte di carboidrati complessi e fibra

🍏 Mela Granny Smith (anche questa la mia mela preferita): non sono riuscita a mangiarla al pasto perché ero sazia dopo l'insalata, la tengo per lo spuntino del pomeriggio

💧 Acqua: non va mai dimenticata! Per chi fa fatica a bere durante la giornata può essere utile inserire 2-3 bicchieri al pasto