Le crucifere

Da sempre mio padre si dedica alla cura del suo orto con grande passione e questi sono i doni che la natura gli dà in cambio.

La famiglia delle Crucifere, così chiamate per la disposizione a croce delle foglie, comprende diversi tipi di verdure come i broccoli, la senape, il crescione e tutti i tipi di cavolo e cavolfiore.
Oltre ad essere di inestimabile bellezza, queste verdure sono fonte di sostanze preziosissime per il nostro organismo, come gli isotiocianati, studiati per le loro proprietà antiossidanti e antitumorali.

Siamo nella stagione giusta, approfittatene!