Torta salata light

Oggi vi lascio una ricetta che ho provato e che mi è piaciuta molto 👩🏼‍🍳

Ho scoperto che fare la pasta brisée per una buona torta salata è semplicissimo 👩🏼‍🍳

E ovviamente ho cercato di fare una variante più leggera ☁️ in modo da poter inserire tranquillamente questa ricetta nella propria alimentazione quotidiana ☀️

La pasta birsée allo yogurt è fatta di 3 semplici ingredienti:
🌾 250 g di farina (io ho usato quella di segale integrale)
🥣 1 vasetto di yogurt greco
🥛 acqua 1/2 bicchiere (circa 75 ml)

Può essere aggiunto👌🏼 un pizzico di sale

Si mescola il tutto e si impasta 👐🏼

Si forma una pallina e si lascia riposare in frigo per 30 minuti ⏲

Poi si stende con il mattarello e si utilizza la pasta per preparare una buonissima torta salata 👌🏼

Io non avevo molti ingredienti in casa, per cui l'ho fatta con due zucchine, 1 uovo sbattuto e un altro vasetto di yogurt 🙃

In forno a 180 gradi controllandone lo stato di cottura 👩🏼‍🍳 (si vede che non sono una chef)

Una fetta di torta salata può rappresentare un piatto unico 🌾🥚🥣🥒